fbpx

U OBRANU HRANE

20,00 KM

Jedite prirodno i zdravo te uživajte u obrocima

Autor, ugledni novinar i jedan od najvećih kritičara američke prehrambene politike, tvrdi da većina onoga što danas jedemo (proizvodi prehrambene industrije koje kupujemo u trgovinama) nije hrana, kao što ni način na koji danas često jedemo (u hodu, u automobilima, pred televizorima) zapravo nije jedenje. U prvom dijelu knjige autor analizira spregu prehrambene industrije, nutricionizma i medija te zaključuje kako nutricionistički savjeti koje smo dobili u zadnjih pedesetak godina nisu pomogli da postanemo zdraviji, već da su nas učinili bolesnijima i debljima. Taj odnos suvremenih prehrambenih navika (konzumiranje industrijski prerađene i pripremljene hrane), odnosno “zapadnjačkog načina prehrane”, i sve veći broj oboljelih i umrlih od “zapadnjačkih” bolesti, kao što su koronarna srčana bolest, moždani udar i rak, autor analizira u drugom dijelu knjige. U trećem, posljednjem, dijelu knjige autor iznosi nekoliko desetaka prehrambenih pravila koje za cilj imaju ne samo poboljšanje zdravlja nego i povećanje užitka u jedenju. Ta pravila nisu uobičajena nutricionistička pravila, već više služe kao smjernice za promišljanje o izboru hrane, a osnovne je smjernice zdrave prehrane autor sažeo u tri kratke rečenice: “Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljnu.”

 

Više informacija

Nema na zalihi

SKU: 9789533162133
  • Autor: MICHAEL POLLAN
  • Stranice: 212
  • Uvez: Meka
  • Širina: 170
  • Visina: 230
  • Debljina: 16
  • ISBN/EAN: 9789533162133

MICHAEL POLLAN

Dodatne informacije

Autor

Michael Pollan

Izdavač

Mozaik knjiga

Pratite nas na socijalnim mrežama

Ostanite u toku sa najnovijim objavama na našim oficijelnim profilima

Pozadinska ilustracija