Kuharica Jela od peradi sadrži više od 150 jela od peradi s podacima o nutritivnoj vrijednosti, savjetima o zdravlju i izvrsnim idejama za varijacije. Uključuje više od 15 različitih vrsta peradi – od omiljene piletine i puretine, preko patke, prepelica pa sve do fazana i jarebica, a možemo ih pripraviti na mnogo načina. Ovdje ćete naći brojne izvrsne savjete za njihovu kupnju, čuvanje i pripremu.
Često se može čuti kako netko u restoranu ili kod kuće kaže da bi rado pojeo nešto sa žlicom, tj. kakvo jednostavno jelo koje podsjeća na kuhinju mama i baka. U ovoj ćete kuharici naći obilje takvih recepata za pripremu jednostavnih i ukusnih tradicionalnih jela, kojima je zajedničko obilježje to što su cijenom i načinom pripreme dostupna svima. Ona je prvenstveno namijenjena onima koji žele smanjiti troškove prehrane ali, u isto vrijeme, zadržati kvalitetu i ravnotežu hranjivih tvari potrebnih zdravom organizmu.
Voćni kolači neizostavni su dio svake ponude slastica, pa i one u vašemu domu. Njihovom slasnom okusu i voćnoj svježini uistinu je teško odoljeti, a vrlo ih je lako pripremiti u kratkom vremenu. Kako su voćni kolači uistinu kolači za svaku prigodu, tako ćete pomoću ove knjige recepata uvijek na stolu moći imati nešto novo, što vaši ukućani nisu do sada probali. Niz svježih i inovativnih recepata za voćne kolače doprinijet će raznolikosti svake kuhinje.
Nema ništa lakše od toga da zamijesite tijesto od brašna, vode, kvasca i soli. Ništa nije jednostavnije od toga da rukama oblikujete oblike koje ćete zatim ispeći u pećnici. Pravljenje kruha je ritual, s unaprijed određenim koracima koji, jedan za drugim, vode do željenoga cilja. Nema potrebe za početničkom nervozom ili ukočenom potragom za savršenstvom. Kada pečete kruh, bitno je da imate vedar, pozitivan stav – da eksperimentirate, zabavljate se i da budete voljni pokušati ponovo. Sve što trebate jest slijediti neka osnovna pravila. Uživajte u 40 recepata za kruh, grisine, kekse i krekere iz bogate talijanske tradicije, koje je za vas odabrala Academia Barilla.