PERNATA DIVLJAČ I ŽIVINA NA NAŠEM STOLU
Ova sjajan kuvar sadrži više od 150 jela od živinskog mesa s informacijama o nutritivnoj vrednosti, savetima o zdravlju i izvrsnim idejama za varijante. Uključuje više od 15 različitih vrsta peradi - od omiljene piletine i ćuretine, preko patke, prepelica pa sve do fazana i jarebica. A velik izbor živinskog mesa možemo spremiti na mnogo načina. Ovde ćete naći brojne izvanredne savete za njihovu kupovinu, čuvanje i pripremanje.
Uživajte u 40 privlačnih talijanskih glavnih jela od ribe, koje je za vas odabrala Academia Barilla. U ovoj ćete knjižici naći recepte za najpoznatije talijanske recepte ali i mnoge ukusne i maštovite inačice jela od kojih će vam rasti zazubice.
Ta su jela vrlo lagana, ali istinski posebnoga okusa. Primjerice, božanstveni brancin u acqua pazza, ili ukusne dagnje na buzaru. Zatim, krepke sipice s graškom i nježna hobotnica s krumpirom; zamamni ražnjići s morskim plodovima u umaku salmoriglio, ili mirisni arbun s vrganjima. Neka od jela pomno su odabrana iz golema nasljeđa regionalnih kuhinja - usoljeni bakalar prava je delikatesa za gurmane kao i gusta juha jadranskih ribara ili iverak, s osebujnim umakom od rajčica.
Uronite u delikatese Mediterana, koji je talijanska kuhinja uvijek slavila s velikim nadahnućem.
BRZA & UKUSNA JELA
Autor: Grupa autora
Kuharica namijenjena svima koji vole dobra slasna jela, a ne mogu satima stajati uz štednjak. Više od 500 ukusnih jela za svaku prigodu koja možete brzo i lako pripremiti. Maštovite varijacije osnovnih jela. Brzi obroci za iznenadne goste. Savjeti o uštedi vremena. Prijedlozi o tome kako sastojke koji nedostaju možete zamijeniti drugima. Za velike i male obitelji, za početnike i iskusne, za domaćice i zaposlene, za kuhare iz hobija - ovo je savršena kuharica za suvremene gurmane.
Zapečeni čili od četiri vrste graha s palentom pomoći će vam poboljšati pamćenje. Pileća prsa punjena špinatom i sirom gotovo upola smanjuju rizik od moždanog udara! Čak i slatka poslastica poput nepečene pite od bundeve može pomoći u borbi protiv raka… Povrće je veoma zdravo, bogato je antioksidansima, vitaminima i tvarima koje smanjuju rizik od karcinoma, srčanih i mnogih drugih bolesti. Ali, ako ste poput većine, tad je preporučenih pet vrsta povrća dnevno za vas pravi izazov.
Mozaik knjiga i Reader's Digest izdali su kuharicu koja će vam pomoći da jedete povrće spravljeno na jednostavan i ukusan način. A što je najbolje od svega, svaki recept kombinira povrće nužno za zdravlje s hranom koju vaši ukućani obično jedu i vole. Povrće za zdravlje i vitalnost osigurat će vam maksimum hranjivih sastojaka u nevjerojatno ukusnim receptima koji će pomoći u prevenciji bolesti i poboljšanju vašega zdravlja.