fbpx

Kuharski priručnici

Kuharski priručnici

Pozadinska ilustracija
Pretraga

Prikaz 1–16 od 25 rezultata

-21% Novo
  • Ilustracija knjige

MAMA ZNA

Mozaik knjiga
Suzy Josipović Redžepagić
U svakoj kuhinji kriju se uspomene; mirisi djetinjstva, šapati bake dok miješa tijesto i radost okupljanja oko stola. U kuharici Mama zna otkrijte recepte za razna jela koji će vas jednostavno oduševiti. „Nešto novo, nešto staro i nešto posuđeno, naravno! Ali zato sve isprobano nebrojeno puta i začinjeno s puno ljubavi, zanosa i strasti bez kojih, uostalom, nema ničega što vrijedi.“ Dobro došli u kuhinju Suzy Josipović Redžepagić. Udobno se smjestite i prepustite bogatim mirisima i okusima kojima obiluju njezina jela. Neka su hrvatska, neka francuska, neka pak azijska, ali sva su iz srca. Postavite stol, okružite se najmilijim vam ljudima i jelima poručite sve što ne možete pretočiti u  riječi. U ovom proširenom i dopunjenom izdanju nezaobilazne kuharice Mama zna pronaći ćete 600 provjerenih slanih recepata kojima je ispričana nježna priča o ljubavi, toplini i snazi koju donose obitelj i prijatelji. O autorici: Suzy Josipović Redžepagić autorica je nekih od najprodavanijih domaćih kuharica posljednja dva desetljeća, sveprisutna javna ličnost, te, prije svega, majka. Kuharica mama zna sakuplja 600 recepata koji su obilježili njezin život. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njezinih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti kako svojim prijateljima i obitelji, tako i čitateljima.
85,00 KM 107,40 KM
-10%
  • Ilustracija knjige

MOJA ZELENA KUHINJA

Gaz Oakley
Planetopija
Gaz Oakley, autor svjetske uspješnice Vegan 100 posto, planetarno poznat i kao @avantgardevegan, s razlogom ima više od milijun pratitelja na društvenim mrežama s kojima dijeli svoju strast za uzbudljivim veganskim jelima koja su slavlje za oko, dušu i nepce. U svojoj drugoj knjizi na hrvatskom jeziku Gaz donosi nove gurmanske recepte koji su jednostavniji, s uputama koje će vas voditi korak po korak, uz savjete i praktične napomene o sastavu i načinu pripreme. Od doručka do deserta, svaki je obrok eksplozija okusa u više od 70 fantastičnih veganskih recepata koje možete prilagoditi svojim potrebama, raspoloženju i rasporedu. Moja zelena kuhinja knjiga je uz koju će svatko poželjeti biti vegan. UPOZNAJ AUTORA Gaz Oakley postao je chef u Cardiffu u Walesu, u Velikoj Britaniji kad mu je bilo samo 15 godina. Otkako je odlučio postati vegan, profesionalne tehnike koje je naučio strasno i beskompromisno koristi kako bi osmislio predivna, inovativna veganska jela. Njegov Instagram profil i youtube kanal @avantgardevegan imaju više od milijun pratitelja i sve su njegove kuharice svjetske uspješnice, a prva Vegan 100 posto, prevedena je i na hrvatski. Gaz je čest gost diljem svijeta, a 2018. na gostovanju u Zagrebu svojim je jelima, ali i osobnošću oduševio i hrvatsku publiku.
39,10 KM 43,50 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

ZLATNA KNJIGA POSLASTICA (SR)

Grupa autora
Mladinska knjiga Beograd
Baš kao i dobra muzika, i umijeće pripreme poslastica zasniva se na dobrom poznavanju tehnike, potpomognute disciplinom i daškom nadahnuća. U ovom zlatnom albumu za sladokusce pronaći ćete više od 250 recepata za ukusne torte, kolače, rolate, pite, palačinke, uštipke, šarlote, suflee, kekse, sladolede, voćne kupove... Uputstva za pripremu osnovnih vrsta tijesta i kremova i drugi korisni savjeti dati su korak po korak i propraćeni fotografijama da bi vam priprema poslastica bila prijatna i uspješna. Obavezno štivo za sve koji vole da mijese! • Filovi i kremovi • Voćni kupovi i šarlote • Ledene poslastice • Voćne poslastice • Puslice • Torte i rolati • Pite i tartovi • Pudinzi i suflei • Palačinke, galete i uštipci • Peciva • Savareni i brioši • Osnovni recepti
71,90 KM 89,90 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

LAGANI OBROCI I RUČKOVI

Mladinska knjiga Beograd
Nudi Vam paletu ukusnih i hranljivih obroka i ručkova koji odgovaraju svakom životnom stilu i ukusu. Masline marinirane s ruzmarinom, pečeni krompir u ljusci punjen dimljenim lososom i sviježom miro|ijom i uštipci s jabukama i lješnicima - svaki recept je upakovan s korisnim savjetima za planiranje zdravih obroka, počevši od toga šta da stavite u svoju kutijicu za ručak, pa sve do toga kako da izbegnete masne ručkove na poslovnim sastancima. Bilo da želite popodnevnu energetsku užinu, brzu poslasticu posijle ručka ili da oduševite svoje goste savršenim zalogaljima, ovaj kuhar će vam uvek dobro doći.
31,80 KM 39,80 KM
-10%
  • Ilustracija knjige

VEGANSKI SLADOLED

Marina Brekalo
Planetopija
Uživajte u neodoljivim ledenim slasticama Više od 80 recepata za sladolede na štapiću, instant-sladolede, sladoledne torte, ledene lizalice, sladoledne kreme, kremaste ledene napitke, sladoledne kolačiće i sendviče, razne preljeve i druge dodatke s isključivo zdravim, cjelovitim sastojcima: bez rafiniranih šećera, bez mliječnih proizvoda, bez glutena, s receptima za verzije bez orašastih plodova. Sa ili bez aparata za sladoled, za zabave, obitelj ili kao zdravi dekadentni desert za jednu osobu – ponekad samo od nekoliko vrhunski odabranih sastojaka. Od kremastih lizalica s borovnicom do slatko-slanog sladoleda s karamelom i kokicama, od trostrukog čokoladnog frapea s metvicom do sladoledne torte s trešnjama – recepti se nižu, jedan bolji od drugoga, uz predivne fotografije samih autorica. O autoricama knjige Veganski sladoled: Virpi Mikkonen kreira recepte, piše i podučava o hrani (ima diplomu Institute for Integrative Nutrition iz New Yorka), a bavila se i novinarstvom. Njezin blog Vanelja dobio je Saveur Award 2015. Kao najbolje dizajnirani blog, a o njemu su, između ostalog pisali i Honest Cooking, HuffingtonPost, Yahoo Food.Tuulia Talvio je blogerica i učiteljica joge. O njezinom blogu Uusia Tuulia pisali su Brit +Co, Camille Styles, Yahoo Food i Feedfeed.
44,40 KM 49,40 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

JEDAN: Sve u jednoj posudi

Jamie Oliver
Mozaik knjiga
Jedan: Sve u jednoj posudi nova je kuharica jednog od globalno najpriznatijih kuhara ekonomično je i praktično štivo koje sva jela pokušava svrstati – u isti lonac. Jamie Oliver jedan je od najpriznatijih kuhara današnjice, no njegov je kulinarski um i dalje nepresušan izvor recepata. Osmišljeni u suradnji s uspješnim britanskim nutricionistima, njegovi recepti, osim što su vrlo ukusni, prate sva načela zdrave i pravilne ishrane. U svome najnovijem djelu, kuharici Jedan, Oliver sva ta saznanja prikuplja i kombinira na nove načine kako bi svako jelo mogao pripremiti u samo jednoj posudi. Recepti koje pritom nudi iznimno su domišljati, ukusni i opojnih mirisa, ali i vrlo praktični i ekonomični te iznimno laki i brzi za pripremiti. O autoru kuharice Jedan: Sve u jednoj posudi : Jamie Oliver globalni je fenomen na području kulinarstva i podizanja svijesti o prehrani. Tijekom dugačke medijske karijere nadahnuo je milijune ljudi da počnu kuhati te da konzumiraju svježu i ukusnu hranu. Jamie je počeo kuhati u roditeljskome pubu još kao osmogodišnjak, a nakon školovanja počeo je raditi kao kuhar. U glasovitome River Caféu uočila ga je jedna producentska tvrtka i tako je nastao Goli kuhar. Dosad je objavio mnoštvo bestselera s receptima, a sve knjige prate i istoimene televizijske serije. Jamie sa suprugom Jools i djecom živi u Londonu i Essexu.
55,20 KM 69,00 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

HRVATSKE JUHE,PRILOZI I SALATE

Mozaik knjiga
HRVATSKE JUHE, PRILOZI l SALATE predstavljaju Vam 50 prepoznatljivih juha, priloga i salata, tradicionalno prisutnih u hrvatskoj nacionalnoj kuhinji. Svako od navedenih jela u gastronomskom smislu izvorno prezentira našu zemlju jer smo ih izabirali iz tradicionalne dalmatinske, istarsko-primorske, slavonske te zagrebačko-zagorske kuhinje. Recepti sadrže tekstualni i slikovni opis kako korak-po-korak ukusno pripremiti pojedino jelo. Ove će juhe, prilozi i salate zasigurno i gurmanski i zorno obogatiti objed u svakoj prigodi, bio to obiteljski ručak ili onaj slavljenički. Prateći naše recepte i fotografije, uvjereni smo, Vaš će kulinarski trud biti bogato nagrađen.   Dobar tek!
29,50 KM 36,90 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

NEODOLJIVA ČOKOLADA

Mozaik knjiga
Ljubitelji čokoladnih užitaka s knjigom NEODOLJIVA ČOKOLADA doći će na svoje. U ovoj ćete knjizi naći više od 100 recepata za slasne čokoladne delicije – od prhkih pralina i keksa, preko slasnih krema bogata okusa, do fantastičnih kolača i raskošnih torti od čokolade. Recepti su popraćeni prekrasnim fotografijama slastica koje će vas nadahnuti da ih i sami isprobate. Uživajte u zamamnoj čokoladnoj kremi s lješnjacima, laganoj kremi od bijele čokolade s karamelom, eklerima, profiterolima, osvježavajućem čokoladnom kolaču s kruškama ili s narančom, profinjenoj torti od čokolade i šampanjca ili torti s čokoladnim šlagom… Ma koji recept odabrali, pred vama je prava čokoladna pustolovina koja će vas odvesti u svijet neponovljivih čokoladnih slastica. U ovoj ćete knjizi naći i pregršt korisnih savjeta za lakšu i kreativniju pripremu slastica. Tu su i razne zanimljivosti o namirnici koju toliko volimo – čokoladi. NEODOLJIVA ČOKOLADA neizostavna je kuharica za sve koji rado pripremaju čokoladne slastice i uživaju u maštovitim čokoladnim desertima. Prepustite se i vi novim, neodoljivim, slasnim čokoladnim užicima!
8,70 KM 10,90 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

IZ MOJE KUHINJE S LJUBAVLJU

Sanja Vejnović
Mozaik knjiga
KUHANJE KAO UMJETNOST I LJUBAV Kako su umjetnici odreda kreativni i puni ideja, onda je ono čega se prihvate, uz profesiju, obično vrlo uspješno. To drugo veliko umijeće, koje se može usporediti s umjetnošću, Sanjino je kuhanje. Ova se knjiga obraća entuzijastima koji vole kuhati. Na vrlo lijep i nenametljiv način potiče na kuhanje. Svaka knjiga je izražavanje stajališta, svjetonazora, ali i potreba da se čitatelja uputi u nešto, možemo reći i da educira. Iz moje kuhinje, s ljubavlju jako je svrhovita uputa kako dobro, djelotvorno i nadasve zdravo pripravljati jela kod kuće. U ova vremena onečišćenja prirode, a nažalost i duha, ovo ZDRAVO upravo postaje imperativ. KUHARSKI KORIJENI  Nasljeđe i tradicija ugrađeno je u svaki početak kuhanja. Onaj koji nije zavolio bakinu kuhinju, koja je bila pouzdan temelj kuće, pa poslije toga maminu, teško će biti inovativan i dobar kuhar. Tako je i s našom kuharicom. I Sanja u nekim receptima priziva naslijeđeno kuharsko umijeće pa joj se recept zove Mamina šalša od pomidora. Takvo pozivanje na vlastite kuharske korijene meni je osobito priraslo srcu. Recepte prate izvrsne fotografije. Nije čudo, jer snimio ih je još jedan umjetnik. Goran Mećava, prema profesiji filmski snimatelj, i više nego pozvan da ih fotografira, a uz to česti i dugovječni kušač Sanjinih jela. O kreativnosti Sanje kao kuharice govore njezina kako slana tako i slatka jela . Jako se veselim opet sjesti za Sanjin stol! iz Predgovora Radovana Marčića U više od 140 recepata uživajte ne samo u slasnim jelima nego i u njihovoj pripremi. Recepti su podijeljeni na sljedeće cjeline: • Juha kao obrok • Salata kao obrok • Variva • Tjestenina • Njoki • Slano prhko tijesto • Rižoto • Složenci • Meso • Riba • Slatko prhko tijesto • Torte • Kolači • Kolačići
35,10 KM 43,90 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

POVRĆE

Jamie Oliver
Mozaik knjiga
  Nova kuharica jednog od svjetski najpriznatijih kuhara svakodnevnice, čija su jela ovoga puta u potpunosti na bazi povrća. Jamie Oliver, jedan od najprodavanijih autora kuharica na svijetu, vraća se s najukusnijim receptima na bazi povrća. U posljednje vrijeme sve više nas želi povećati količinu povrća koje konzumiramo, bilo radi zdravstvenih razloga, njihove cijene ili zaštite planeta. Inspiriran raznolikim receptima diljem svijeta, Jamie nudi ukusna i jednostavna jela koja slave čari povrća i nakon kojih ćete se osjećati sito, zadovoljno i sretno – te vam meso neće nedostajati na tanjuru. Bilo da želite prakticirati bezmesan dan ili dva tjedno, živjeti vegetarijanskim načinom života ili pak samo želite isprobati neku ukusnu, novu kombinaciju okusa, ova je kuharica za vas. O AUTORU: Jamie Oliver globalni je fenomen na području kulinarstva i podizanja svijesti o prehrani. Tijekom dugačke medijske karijere, nadahnuo je milijune ljudi da počnu kuhati te da konzumiraju svježu i ukusnu hranu. Jamie je počeo kuhati u roditeljskome pubu još kao osmogodišnjak, a nakon školovanja počeo je raditi kao kuhar. U glasovitome River Caféu uočila ga je jedna producentska tvrtka i tako je nastao Goli kuhar. Dosad je objavio mnoštvo bestselera s receptima, a sve knjige prate i istoimene televizijske serije. Jamie sa suprugom Jools i djecom živi u Londonu i Essexu.
39,90 KM 49,90 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

PET SASTOJAKA – CEO RUČAK

Mladinska knjiga Beograd
U današnje užurbano doba malo ko ima vremena za dugotrajna pripremanja hrane i neretko se hranimo nezdravo, prikrivajući pri tom stvarni ukus hrane različitim veštačkim umacima i dodacima. Izuzetni novi kulinarski priručnik PET SASTOJAKA – CEO RUČAK omogući će vam da iznova otkrijete sasvim prirodni ukus namirnica jer vam za svako predstavljeno jelo treba samo pet sastojaka. Uživaćete u istinskom ukusu, a pri tom ćete uštedeti novac, ali i dragoceno vreme koje biste, umesto u kuhinji, mogli da provodite s najmilijima. Čak 320 sjajnih recepata – od laganih obroka, supa i salata do testenine, morskih plodova, jela s mesom kao i deserata – pomoći će i onima manje iskusnima da s lakoćom pripreme brojna jela koja će oduševiti porodicu ili prijatelje. Jagnjetina s pestom i mladim krompirom, pirinčani rezanci s jajima i pečurkama, biftek s 5 začina i spanaćem, čorba od pečene paprike, sorbet od čokolade i mente, krema od kupina samo su deo ove riznice recepata. Ilustrovan privlačnim fotografijama, ovaj će vam kuvar pokazati kako s tako malo sastojaka možete pripremiti pravu gozbu ukusa i mirisa!
60,40 KM 75,60 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

PEKARNICA I SLASTIČARNICA U VAŠEM DOMU

Grupa autora
Mozaik knjiga
Priručnik Pekarnica i slastičarnica u vašem domu donosi više od 100 slasnih recepata za hljeb, pekarske proizvode i slastice iz vašeg doma. Pekarski i slastičarski majstori brižno skrivaju svoje recepte i nerado otkrivaju male ali kljucne tajne postupaka. To ne vrijedi za autore ove knjige, učitelje pečenja i slastičarstva. Oni svoje znanje svakodnevno dijele učenicima i potiču ih na stvaranje. Inspiraciju za vrhunske proizvode crpe iz tradicije i dodaju joj prstohvat suvremenoga, a obzore šire i u inozemstvu. U knjizi PEKARnica i SLATIČARnica u vašem domu više je od 100 recepata za raznovrsne kruhove, pekarske proizvode i slastice. Napisani su precizno, razumljivo, za one s iskustvom ali i za početnike. Započnite dan svježim heljdinim hljebom s orasima, hrskavim francuskim baguettom ili finskim raženim kruhom. Poklade zašarenite munkkijima, finskim krafnama. Uživajte u jastučićima sa sezamom, šarenim makaronima ili domaćim snickersima. Vratite se u djetinjstvo okusima gibanice, princes-krafni i indijanera ili zadivite goste tortama s obiljem čokolade ili sa zdravim sirovim sastojcima. Izbor je neograničen! Uzmite si vremena i što više stvarajte! Uživajte uz čarobne delicije i u dobrom društvu!
35,90 KM 44,90 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

BEČKA KUHINJA

Zimmel Suzanne
Mozaik knjiga
BEČKA KUHINJA je kuharica sa šarmom i duhom. Ova je knjiga prekrasna posveta Beču, Bečanima, njihovu načinu života i kuhinji koju treba upoznati. Beč je grad pun proturječnosti: uredan i neobuzdan, urban i idiličan, klasičan i pun ideja. A takvi su i recepti nagrađivane blogerice Susanne Zimmel, Frau Ziii. U njenoj su se kuhinji spojili utjecaji svih država bivše monarhije, s kojima je bečka kuhinja postala bogatija i zanimljivija. Gospođu Ziii inspirirala je za pisanje kuharice njezina baka, koja je pripremala ukusna tradicionalna jela: goveđu juhu s domaćim rezancima, palačinke, gulaš, mramorni kolač ili carski drobljenac. Gospođa Ziii usput objašnjava zašto se kiseli krastavci u Beču zovu krokodili, pripovijeda nam o susretima na bečkoj tržnici Naschmarkt i o berbi marelica u Wachauu. Ujedno nam sve to dočarava dojmljivim slikama Beča i njegove okolice. Otkrijte ponovno poslastice iz djetinjstva i otputujte u skrivene kutke Beča i njegove prekrasne okolice! Susanne Zimmel, rođena u Linzu, voljela je kuhati od malih nogu, dok se još igrala s lutkama. U tinejdžerskoj dobi predano se bavila pečenjem kolača, a poslije toga ozbiljno se posvetila kuhanju. U Beč se preselila kako bi studirala ekonomiju. Kao studentica radila je u jednoj gostionici, najprije u posluživanju, a poslije u kuhinji, gdje je naučila mnogo o bečkoj prehrambenoj kulturi i tradicionalnim jelima. Gospođa Zimmel danas živi sa suprugom i kćeri u bečkom predgrađu. Na svojem blogu o hrani ziiikocht.at već nekoliko godina oduševljava čitatelje pričama, fotografijama i receptima, ne samo iz austrijske kuhinje nego i cijeloga svijeta.
36,70 KM 45,90 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

PECIMO S LJUBAVLJU

Mladinska knjiga Beograd
OTKRIJTE VAŠE NOVE OMILJENE RECEPTE I NOVE HIT KOLAČE! Od Bečke štrudle s jabukama do čokoladnog vijenca s kremom od sira, od torte od šargarepe i kuglofa do kolača sa šljivama do pužića s maslinkama. Knjiga PECIMO S LJUBAVLJU će vas iznenaditi mnoštvom zavodljivih ideja za svaku priliku: 300 koliko aktuelnih toliko i poželjnih recepata nude vam zadovoljstvo i uživanje i nešto sasvim novo. Zajedno sa omiljenim klasičnim jelima iz cijelog sveta, brzim pecivima, hit kolačima sa šlagom i kremom i mnogim drugim odabranim poslasticama. Zato se radujemo tome da možemo ovom prilikom da Vam ponudimo ovu jedinstvenu standardizovanu knjigu koja se bazira na ogromnom stručnom i detaljnom iskustvu. Ako volite da iskusite nešto novo i imate osećaj za aktuelno i kvalitetno... Ako rado priređujete iznenađenja i ako biste voljeli da razmazite svoje ukućane, onda je ova knjiga pun pogodak za Vas! Od svježih i voćkastih kolača pa sve do kremastih poslastica, od blago aromatičnih peciva pa sve do onih pikantnih. Zasladite svaki dan na čaroban način! Isprobajte ove nove recepte! Garantujemo da će vam svi recepti savršeno uspjeti!
47,70 KM 59,70 KM
  • Ilustracija knjige

JELA I PIĆA S MEDOM

Božica Mirić
Mozaik knjiga
Ova knjiga donosi brojne maštovite recepte za kolače, slatka jela, pića od meda i jela od mesa te upute za spremanje pripravaka od meda namijenjenih liječenju zdravstvenih tegoba. Med čuva nas i naše zdravlje, ali se i sam čuva! U svojoj savršenoj formuli, med ima samozaštitna svojstva - on je trajan i gotovo nepokvarljiv. Višestoljetna iskustva narodne medicine i prehrane o dragocjenim svojstvima meda i drugih pčelinjih proizvoda potvrđuju i mnogobrojna istraživanja suvremene znanosti. Priroda nam u medu daje jedan od svojih najdragocjenijih darova. Nema ni prirodnog, ni ljudskog proizvoda tako bogatog sastojcima nužnim za normalni razvoj i funkcioniranje našeg organizma kao što je med. Ova knjiga Božice Mirić donosi brojne maštovite i poticajne recepte ne samo za kolače i slatka jela i pića od meda već i za jela od mesa, te upute za spremanje pripravaka od meda namijenjenih liječenju zdravstvenih tegoba.
25,90 KM
-20%
  • Ilustracija knjige

HRANA KOJA LEČI VISOK KRVNI PRITISAK

Grupa autora
Mladinska knjiga Beograd
Priručnici / Ishrana i zdravlje Hrana koja leči visok krvni pritisak     SVEŽE, UKUSNO, SLASNO! Izvanredni recepti za zdravlje tela i duše. Imamo odlične vesti: zdrava hrana je najbolji lek protiv povišenog krvnog pritiska, bolji od bilo koje pilule na svetu! Upravo to pruža knjiga "Hrana koja leči visok krvni pritisak". Sadrži više od 200 novih recepata za jela koja će prijati vašem čulu ukusa, a istovremeno sniziti krvni pritisak. Probajte i ono što ste mislili da nikad nećete moći ponovo da jedete: • MAFINE S BOROVNICAMA, • SENDVIČ S DIMLJENIM LOSOSOM, • SALATU OD FETE I JEČMA, • PILETINU U UMAKU OD PLAVOG SIRA, • ŠKAMPE NA ŽARU, • SUFLE OD ČOKOLADE I BANANE... Uverićete se da jela zdrava za srce mogu biti i izuzetno ukusna. 225 ZDRAVIH, UKUSNIH I JEDNOSTAVNIH RECEPATA
71,20 KM 89,00 KM

Pratite nas na socijalnim mrežama

Ostanite u toku sa najnovijim objavama na našim oficijelnim profilima

Pozadinska ilustracija