Dr. Peter Attia, uvaženi stručnjak za dugovječnost, u svojim je tridesetima bio plivač maratonac i često je preplivavao razne oceanske prolaze, na primjer kanal kod otoka Catalina. No u to je vrijeme s iznenađenjem otkrio da mu zdravlje baš i nije na zavidnoj razini i da je na dobrom putu da umre mlad od srčane bolesti. Ta ga je spoznaja potaknula da pokuša dokučiti dugovječnost: kako i zašto umiremo i kako možemo odgoditi, ili čak i spriječiti obolijevanje od kroničnih bolesti koje ubijaju većinu ljudi, uključujući srčane bolesti, karcinom, Alzheimerovu bolest i dijabetes tipa 2.
U ovom prekretničkom manifestu o tome kako živjeti bolje i dulje, dr. Attia govori da ga je njegova misija navela da na drukčiji način počne razmišljati o zdravstvenoj skrbi i načinu na koji se ljudi ponašaju prema svom tijelu i zdravlju. Unatoč svim uspjesima koje je ostvarila, priznata medicina propustila je ostvariti bitan napredak u borbi protiv tih bolesti povezanih sa starenjem. Današnja mainstream medicina i prečesto se u tu priču uključuje prekasno da bi pomogla – produljuje životni vijek na račun zdravlja ili kvalitete života.
Dr. Attia vjeruje da taj zastarjeli način razmišljanja i djelovanja moramo zamijeniti personaliziranom, proaktivnom strategijom za postizanje dugovječnosti, postupcima koje ćemo primijeniti odmah, a ne onda kada nam zdravlje već krene po zlu. To nije „biohakiranje“; strateški je to i znanstveni pristup za produljenje životnog vijeka kojim ćemo istovremeno poboljšati i svoje tjelesno, kognitivno i emocionalno zdravlje. Dr. Attia vam ne želi pametovati ni zapovijedati, već vam želi pomoći da naučite razmišljati o dugotrajnom zdravlju, kako biste osmislili bolji plan za sebe kao pojedinca.
U knjizi Nadživi čitatelj će otkriti:
• Zašto rezultate godišnje pretrage krvi i kolesterola liječnici proglašavaju „normalnima“, iako ste možda ipak narušenog zdravlja – jer nalazi unutar prosječnih granica nisu uvijek isto što i optimalne vrijednosti;
• Zašto je tjelovježba najmoćniji „lijek“ za postizanje dugovječnosti – i kako početi trenirati za Dekatlon stogodišnjaka;
• Zašto trebate zaboraviti raznorazne „dijete“ i umjesto toga usredotočiti se na nutritivnu biokemiju, služeći se tehnologijom i podacima kako biste personalizirali svoj obrazac prehrane;
• Zašto težnja ka tjelesnom zdravlju i dugovječnosti, ako usput zanemarujete emocionalno zdravlje, može biti najgore moguće prokletstvo.
Na svoj životni vijek i zdravlje možemo utjecati mnogo više nego što mislimo. Možete osmisliti mnogo pogodniji put kojim ćete krenuti, stazu koja će vam omogućiti da živite dulje nego što ste očekivali i da u svakom narednom desetljeću živite kvalitetnije nego u prethodnome.
Više od 1100 domaćih i egzotičnih biljnih vrsta, voća, povrća i šumskih plodova!
Po svom sadržaju i ukupnosti prikaza većine korisnih biljaka naših i daljih krajeva ova je knjiga jedinstvena. Prva je cjelovita knjiga koja sadrži kvalitetne opise i slike ljekovitog, jestivog, začinskog, medonosnog, otrovnog i zaštićenog bilja na jednom mjestu. U knjigu su uvrštene i biljke koje nisu autohtone na našem području, ali su uobičajene u upotrebi za prehranu, izradu ljekovitih pripravaka, te se mnoge mogu i uzgajati u našim krajevima.
Predstavljamo Vam fantastičnih 7500 saveta za uspešno vođenje domaćinstva koji se nalaze na više od 500 stranica najkvalitetnijeg papira, u 18 poglavlja, sa preko 2500 ilustracija! Da li Vam se dešavalo da gosti samo što nisu stigli, a Vi ste presolili jelo ili Vam je zagorelo? Šta da radite? Spremili ste ribu i meso, šta prvo dа poslužite? U kojim se čašamа poslužuje koja vrsta pića? Kako da sevirate sto? Ne znate dа vežete kravatu? Sređujete stan, potrebno Vam je nekoliko korisnih saveta o uređenju, bojama i osvetljenju u prostoriji.
Enciklopedija domaćinstva
Gotovo sve što koristimo za održavаnje lične higijene i higijene u našem domu sadrži hemikalije opasne po zdravlje i okolinu. Pogledajte savete iz knjige Enciklopedija domaćinstva o tome kako da pripremite sredstvo za osvežavanje nameštajа i održavanje svih prostorija u stanu. Zašto sami ne biste naprаvili losion za čišćenje lica ili balzam za negu kose? Saznajte sve o nutritivnim i lekovitim vrednostima voća i povrća, pravljenju soka i preparata za rešavanje mnogih tegoba.
Pripremili smo Vam i vitaminsku kartu sa pregledom svih vitamina, njihovog delovanja i namirnicama u kojima se nalaze. Rešenje za ove i mnoge druge dileme naći ćete u knjizi Enciklopedija domaćinstva. I to nije sve! Upoznaćemo Vas sa nizom zanimljivosti – saznajte sve o istoriji čaja, vina, kafe i ruma, legendama o njihovom nastanku i postojbini, načinu pripreme, serviranju i vrstama ovih napitaka…
Vinska škola od početnika do profesionalaca – autor Jens Prive
Novo izdanje najuspešnijeg standardnog dela Vinska škola, za svakog ljubitelja vina predstavlja vrhunsko delo. Ova knjiga svakog početnika pretvara u poznavaoca vina. To čini na jedan lak i pristupačan način, bez nepotrebnih komplikovanih pojmova i objašnjenja. Vinska škola svakom ljubitelju vina pruža podatke o svemu što ga može zanimati:
o zemljama i regionama u kojima se proizvodi vino,
o raznim vrstama vinove loze,
o nijansama pravljenja i posluzivanja vina.
Autor tumači najvažnije pojmove iz oblasti vinarstva i opisuje način kako se treba ophoditi prema vinu.
Jens Prive je jedan od najpoznatijih i najuglednijih poznavaoca vina u Nemačkoj. Jens je majstor sažetog i jasnog pisanja. Njegova knjiga sadrži sve što danas treba znati o vinu. Ona je podeljena u 82 poglavlja. Bogato je opremljena fotografijama i didaktičkim ilustracijama. Vinska škola podeljena je tako da se ne mora čitati sve što je napisano, već samo ono što određenog čitaoca najviše zanima. Dodatna nova poglavlja ovog izdanja, pored ostalog, bave se:
organiskim zasadima vinove loze,
novom generacijom penušavih vina,
oranž vinima,
kao i klimatskim promenama i njihovim posledicama po vinogradarstvo.
Iz sadržaja knjige Vinska škola od početnika do profesionalca:
Predgovor
Razumevanje vina
Dvadeset pitanja
Etiketa
Vibo i cena
Vino i alkohol
Kvaltitet vina
Vino iz supermarketa
Degustacija vina
Opšte znanje o vinu
Sastojci vina
Kratka istorija vina
Regioni vinove loze
Nove oznake porekla
Poznavanje vinove loze
Vinova loza
Bobice
Tanini
Zrenje grožđa
Sorte crnog grožđa
Sorte belog grožđa
Vinograd
Teroar
Način sađenja
Gajenje loze
Vinogradska godina
Berba grožđa
Organsko vinogradarstvo
Rad u podrumu
Pravljenje crvenog vina
Pravljenje belog vina
Roze vino
Organsko vino
Upotreba bureta
Nove enološke tehnike
Šampanjac
Sekt, kreman, kava i ostali
Proseko, seko i ostali
Slatka vina
Porto
Šeri
Praktično znanje o vinu
Kvalitet zapušača
Alternativni zatvarači za vino
Omotač
Otvarač za vino
Čaše za vino
Temperatura vina
Sipanje vina
Skladištenje vina
Starost vina
Dekantiranje
Pribor za vino
Vinski kamenac i mehurići
Nedostaci vina
Senzorika vina
Miris
Ukus
Arome vina
Vinogradarske zemlje
Nemačka
Francuska
Italija
Španija
Austrija
Švajcarska
Luksemburg
Portugalija
Grčka
Rumunija
Bugarska
Mađarska
Češka/Slovačka
Slovenija
Hrvatska
Srbija, Crna gora, Bosna i Hercegovina, Severna Makedonija
Albanija
Velika Britanija
Gruzija/Azerbejdžan/Jermenija
Moldavija/Ukrajna/Rusija
Kipar/Turska
Liban/Izrael
Južna Afrika
Kalifornija
Oregon/Vašington
Kanada
Čile
Argentina
Australija
Novi Zeland
Kina
Rečnik
Registar
Činjenica je da danas sve više ljudi pati od alergija i da one obuhvataju sve uzraste.
U ovoj vrednoj knjizi ćete, osim saveta o primeni lekovitog bilja kod bolesti, opisa i opštih saveta o lečenju alergija, pronaći i savete za sprečavanje bolesti, potrebna znanja o lekovitom bilju i domaćim lekovima, kao i popis lekovitog bilja.
“Uvek me iznova pitaju otkud mi znanje o lekovitom bilju. Na to ne mogu precizno da odgovorim. Kao dete, školske raspuste provodila sam sa porodicom jednog šumara. Tada sam mogla da osetim i doživim prirodu i odnose koji vladaju u njoj daleko više nego što je to, tada, bilo primereno mojim godinama.”
Tek kada je zašla u šezdesete godine života počela je kod kuće da spravlja preparate od lekovitog bilja i da ih koristi. Vremenom, Marija Treben nastavila je da proširuje znanje o biljkama. Volela je da sluša svedočenja drugih ljudi o tome kako su im biljke pomogle i osećala je da je Bogom nadahnuta da se bavi travama.
Marija Treben je na jednostavan način pisala kako se lekovito bilje koristi, koje su biljke dobre za jetru, kako se uzimaju čajevi za srce, koje biljke treba uzimati za oči, a koje za bubrege, ili poremećaj štitne žlezde. A ljudi su bili željni znanja o velikoj dobrobiti koju donosi priroda, a koja nema negativnih sporednih dejstava.
Iz sadržaja:
– Alergije i njihovo liječenje ljekovitim biljem
– Što je vrijedno znati o ljekovitom bilju
– Popis i ilustracije ljekovitih biljaka Marije Treben
– Općeniti savjeti za sprječavanje bolesti
Maria Treben (1907. – 1991.) i danas je u cijelom svijetu poznata kao pionirka u liječenju ljekovitim biljem. Najbolji dokaz za to je i njezina prva knjiga „Zdravlje iz Božje ljekarne“, koja je prvi put objavljena 1980. i dosad je prodana u više od 10 milijuna primjeraka diljem svijeta. Taj klasik, kad je riječ o popularnim knjigama o zdravlju, preveden je na 24 jezika.
U okviru edicije „Zdrava hrana, zdrav život“ Mladinska knjiga Beograd objavila je i knjigu Sveža riba i morski plodovi. Namijenjena je svima koji žele da obogate svoju svakodnevnu ishranu i da se pred gostima pohvale egzotičnim specijalitetima. Sami nazivi pojedinih jela privući će vas da ih pripremite: tajlandske tortice od ribe sa umakom, losos sa listovima potočarke, tost od kozica i kraba posut susamom ili grilovane ostrige sa prelivom od morača i spanaća. Uz svaki recept dati su podaci o hranljivoj vrijednosti sastojaka i specijalni savjeti za modernog kuhara.
365 nevjerovatno jednostavnih jela za pripremu po povratku s posla.
Šta bismo danas mogli za ručak? Da li i vama ovo pitanje odzvanja u glavi tokom cijele nedjelje? Ugodili biste svakako i mužu i djeci, ali upravo svako od njih ima svoje želje?
Ne želite da kuhate svaki dan baš isto? Zagarantovano će Vam pomoći naša nova, zaista posebna kulinarska knjiga, uz koju će se isplatiti svaki Vaš trud. Pomoći će Vam naime da skuhate zdrav i ukusan obrok, pripremljen za 30 minuta ili manje, a na kuhinjski sto ćete postaviti raznovrsne obroke, koji će goditi baš svakom Vašem članu porodice. Što je najvažnije svaki dan nešto novo!
"Ručak začas posla" je zaista poseban kuhar. Sadrži 365 recepata, hitrih, lakih za spremanje – za svaki dan u godini – i dokaz je, da vrlo lako možete pripremiti ukusan i svjež domaći obrok baš svaki dan, bez obzira na to koliko bili kratki s vremenom! Pored toga u knjizi ćete naći još savjeta za kupovinu nedjeljnih zaliha hrane, kulinarske prijedloge, koji će Vam uštedjeti vrijeme, i prijedloge za to šta morate obavezno da imate u kuhinjskom ormariću, kao i još mnogo toga!
Jednom za svagda da okonačate s tim vječitim pitanjem: šta skuhati za danas!
Nudi Vam paletu ukusnih i hranljivih obroka i ručkova koji odgovaraju svakom životnom stilu i
ukusu. Masline marinirane s ruzmarinom, pečeni krompir u ljusci punjen dimljenim lososom i sviježom miro|ijom i uštipci s jabukama i lješnicima - svaki recept je upakovan s korisnim savjetima za planiranje zdravih obroka, počevši od toga šta da stavite u svoju kutijicu za ručak, pa sve do toga kako da izbegnete masne ručkove na poslovnim sastancima. Bilo da želite popodnevnu energetsku užinu, brzu poslasticu posijle ručka ili da oduševite svoje goste savršenim zalogaljima, ovaj kuhar će vam uvek dobro doći.
Odgovori na pitanje što uzrokuje ekceme, psorijazu, dijabetes, akne, streptokokne infekcije, giht, nadimanje, žučni kamenac, iscrpljenost nadbubrežne žlijezde, umor, masnu jetru, probleme s tjelesnom masom, sibo i autoimunu bolest.
Zamislite da se posvetite samo jednom aspektu svojeg zdravlja i time potpuno preobrazite svoje zdravstveno stanje i vitalnost – iscijelite mnoge tegobe koje vas muče, ali i spriječite razvoj bolesti koje su vam već prijetile… U svojoj novoj knjizi Anthony William – poznatiji kao Medicinski medij otkriva kako rasterećenjem jetre možemo ublažiti ili ukloniti mnoge simptome i stanja na putu prema optimalnom zdravlju. Jetra je jedan od najopterećenijih organa čiji je prvenstveni zadatak da nas štiti i kompenzira sve što bi moglo napasti naše tijelo i razviti se u bolest. Ne radi se samo o raku, cirozi ili hepatitisu – gotovo svaka tegoba, od probavnih smetnji do emocionalnih problema, od visokog krvnog tlaka do smušenosti i nefokusiranosti, promjena na koži do autoimunih i drugih kroničnih stanja, ima svoje izvorište u preopterećenoj jetri. Dobra je vijest da sami možete puno učiniti da pomognete svojoj jetri. Uz suosjećajne uvide, detaljna objašnjenja, savjete, meditacije i slasne recepte te jedinstveni 9-dnevni program, ova je knjiga kamen temeljac vašeg zdravlja.
UPOZNAJ AUTORA
Anthony William, pokretač globalnog pokreta zagovornika celerova soka i autor New York Timesovih uspješnica Medicinski medij; Hrana koja mijenja život; Zdrava štitnjača; Zdrava jetra; Celerov sok (na hrvatskom jeziku sve u izdanju Planetopije), rođen je s jedinstvenom sposobnošću komuniciranja s Duhom suosjećanja, koji mu pruža nevjerojatno korisne informacije za iscjeljivanje koje su ispred našeg vremena. Anthony od četvrte godine koristi svoj dar „čitanja“ ljudskih zdravstvenih stanja te savjetuje kako se iscijeliti. Zahvaljujući neviđenoj preciznosti i uspješnosti, pod imenom Medicinski medij zaslužio je povjerenje i ljubav milijuna ljudi diljem svijeta, a među njima i brojnih glumaca i rock zvijezda, milijardera, profesionalnih sportaša i drugih ljudi koji nikako nisu uspijevali pronaći put prema iscjeljenju – sve dok im on nije prenio uzvišene uvide. Tijekom desetljeća, Anthony je također bio dragocjena pomoć liječnicima u liječenju najzahtjevnijih slučajeva.
Više o njemu pročitajte na internetskoj stranici www.medicalmedium.com.
Uživajte u neodoljivim ledenim slasticama
Više od 80 recepata za sladolede na štapiću, instant-sladolede, sladoledne torte, ledene lizalice, sladoledne kreme, kremaste ledene napitke, sladoledne kolačiće i sendviče, razne preljeve i druge dodatke s isključivo zdravim, cjelovitim sastojcima: bez rafiniranih šećera, bez mliječnih proizvoda, bez glutena, s receptima za verzije bez orašastih plodova. Sa ili bez aparata za sladoled, za zabave, obitelj ili kao zdravi dekadentni desert za jednu osobu – ponekad samo od nekoliko vrhunski odabranih sastojaka. Od kremastih lizalica s borovnicom do slatko-slanog sladoleda s karamelom i kokicama, od trostrukog čokoladnog frapea s metvicom do sladoledne torte s trešnjama – recepti se nižu, jedan bolji od drugoga, uz predivne fotografije samih autorica.
O autoricama knjige Veganski sladoled:
Virpi Mikkonen kreira recepte, piše i podučava o hrani (ima diplomu Institute for Integrative Nutrition iz New Yorka), a bavila se i novinarstvom. Njezin blog Vanelja dobio je Saveur Award 2015. Kao najbolje dizajnirani blog, a o njemu su, između ostalog pisali i Honest Cooking, HuffingtonPost, Yahoo Food.Tuulia Talvio je blogerica i učiteljica joge. O njezinom blogu Uusia Tuulia pisali su Brit +Co, Camille Styles, Yahoo Food i Feedfeed.